CRISE SANITAIRE : Nestlé et les autorités camerounaises en état d'alerte face à une menace bactérienne mondiale

Par la Rédaction ENGO NEWS | Douala , le 11 janvier 2026

Le géant suisse Nestlé traverse une zone de fortes turbulences. Ce qui a débuté comme une alerte isolée s'est transformé, en ce début d'année 2026, en l'un des plus vastes rappels de produits de l'histoire du groupe, touchant plus de 50 pays 

Au Cameroun, l'inquiétude grandit face à la détection d'une toxine bactérienne dans plusieurs gammes de laits pour nourrissons.

Une menace invisible mais ultra-résistante : le céréulide

L’origine de la crise est une faille dans la chaîne d’approvisionnement : un ingrédient tiers, l’huile riche en acide arachidonique (ARA), a été contaminé par la bactérie Bacillus cereus. La dangerosité de cette situation réside dans la nature de la toxine produite, le céréulide.

Selon les données de la Food Standards Agency (FSA, Alerte FSA-PRIN-02-2026), le céréulide est "hautement stable à la chaleur", ce qui signifie qu'il ne peut être détruit par l'ébullition de l'eau lors de la préparation du biberon. Scientifiquement, cette toxine résiste à des températures allant jusqu'à 121°C (Rajkovic, 2014 ; MDPI Toxins, 2026), rendant les protocoles d'hygiène domestiques inefficaces une fois la toxine formée dans le produit.

Les lots sous surveillance au Cameroun et en Afrique

Si Nestlé Cameroun communique sur un "rappel volontaire par mesure de précaution", plusieurs références circulant sur le marché africain sont formellement identifiées. Pour les opérateurs économiques et les familles, la vigilance doit se concentrer sur les numéros de lots suivants :

•  * NAN ExpertPro HA (800g) : Le lot 51660742F3 (produit le 15/06/2025, expiration 15/12/2026) a été officiellement rappelé en Afrique du Sud et fait l'objet d'une surveillance accrue dans la zone CEMAC 
•  * NAN Evolia 1 (800g & 400g) : Les séries commençant par 51530346AC et 52640346AD 
•  * Guigoz 1 (Lait liquide 230ml) : Le lot 53180295M (expiration 30/11/2026) identifié par les autorités de contrôle 
•  * Nidalgest 1 : Les lots 51220346BA et 52730346BB 

Réactions des autorités et enjeux économiques

Le Ministère de la Santé Publique du Cameroun (MINSANTE), dirigé par le Dr Manaouda Malachie, suit la situation de près. Cette crise intervient après une audience tenue en novembre 2025 entre le ministre et la direction de Nestlé Cameroun sur les enjeux de sécurité sanitaire  Bien que le ministère ait récemment confirmé la conformité du Nido Goût Cacao après une fausse alerte, les services de l'ANOR (Agence des Normes et de la Qualité) intensifient les prélèvements sur les laits infantiles importés.

Sur le plan économique, l'enjeu est colossal. Nestlé détient plus de 20 % des parts de marché mondiales de la préparation pour nourrissons . Si le groupe minimise l'impact financier à moins de 0,5 % de son chiffre d'affaires, certains analystes estiment l'exposition réelle à près de 1,3 milliard de dollars en raison des coûts logistiques et des risques juridiques potentiels 

Protocole de sécurité pour les consommateurs

Nestlé et les autorités sanitaires recommandent aux parents :

 * De cesser immédiatement l'utilisation des lots cités. Les symptômes (nausées, vomissements sévères) apparaissent généralement dans les 5 heures suivant l'ingestion 

 * De ne pas rapporter les boîtes en magasin, mais de les prendre en photo (face avant et code lot) pour obtenir un dédommagement via le service consommateur officiel.

 * De détruire le produit après signalement pour éviter tout usage accidentel.

Analyse de l'expert : « Cette crise souligne la vulnérabilité des chaînes d'approvisionnement mondialisées. Pour un pays comme le Cameroun, la dépendance aux importations de nutrition infantile impose une vigilance de chaque instant au niveau des frontières. » — Analyste Économie de la Santé.

Dans une vidéo disponible sur Youtube ,

https://youtu.be/a-jzX9RTYUs?si=0NlCjBZ7ok8tWVFc

il y sont détaillées les procédures de rappel spécifiques mises en place en Afrique par Nestlé (rappel de lot de lait infantile par mesure de précaution) et explique les risques liés à la toxine céréulide pour les nourrissons.